Min granne Carol räckte över det här receptet till mig på ett handskrivet receptkort för nästan 30 år sedan. Det var på den tiden då våra barn fortfarande hade blöjor och vi båda bara försökte få middagen på bordet utan att förlora förståndet. Jag har lagat det så många gånger sedan dess – lätt 500 gånger vid det här laget – att jag skulle kunna göra det i sömnen, och ärligt talat har jag nog gjort det vissa kvällar. Rätten tillagas i ugnen, kräver bara tre vardagliga ingredienser och resulterar i saftiga,
Min granne delade med sig av det här receptet för 30 år sedan och jag har lagat det minst 500 gånger sedan dess. Ren tröstmat.
