De här ugnsbakade potatisbollarna med örter är en härlig twist på klassiskt potatismos, perfekta för oss som älskar en krispig, ostig munsbit med en touch av färska örter.
Under min uppväxt i den amerikanska Mellanvästern var potatis ett givet inslag vid varje familjesammankomst, och det här receptet ger en modern och rolig twist till de där trygga barndomsminnena. Nu när jag själv pusslar med jobb, vardagsmiddagar och försöker ta vara på matrester, känns recept som detta extra praktiska. Det är ett fantastiskt sätt att använda överblivet potatismos på och ändå
