är en praktisk metod för vardagskvällar som känns både mysig och välbekant – en sådan där middag som bjuder in alla att dra gaffeln (eller en grönsak) genom de sista dropparna i pannan.
Håll tillbehören lika enkla och kolhydratsnåla (low carb) som huvudrätten: skeda den saftiga tilapian över en bädd av ångkokt broccoli, gröna bönor eller vitlöksstekt spenat så att de kan suga upp det goda smöret. En krispig grönsallad med en syrlig vinägrett balanserar upp det feta på ett jättefint sätt. Om du lagar mat till ett sällskap där vissa
