Cukkini-, feta- és spenótfánk fokhagymás tzatzikivel: mediterrán finomság
A cukkini-, feta- és spenótfánk története:
Ezek a fánkok a mediterrán konyhából, azon belül is Görögországból származnak 
. Görögországban kolokithokeftedesnek hívják (próbáljuk meg habozás nélkül kiejteni!). Hagyományosan meze részeként szolgálják fel, ami egy kis fogások gyűjteménye, amit rágcsálni, megosztani és kellemes légkörben fogyasztani lehet.
A reszelt cukkini, a sózott feta és a friss spenót kombinációja lédússá, ízletessé és enyhén ropogóssá teszi ezeket a fánkokat 
. És persze ott van a fokhagymás tzatziki szósz: sima, friss és egy csipetnyi citrommal, ami elkápráztatja az ízlelőbimbóidat 
.
A
