A házi készítésű bazsalikomos-pisztáciás pesto egy sűrű, erőteljes ízű krém, amely ideális tészta ízesítésére vagy kenyérszeletekre kenésére . A klasszikus bazsalikomos pesto finom csavarja , pisztáciával , extra szűz olívaolajjal , reszelt sajttal , friss bazsalikommal , valamint egy csipet sóval és borssal készül .
Ízletes pisztáciapestóhoz válassz kiváló minőségű pisztáciát , lehetőleg szicíliait vagy olaszt . Győződj meg róla, hogy friss , pörköletlen és sótlan pisztácia . Ha csak héjasakat találsz, vákuumcsomagolva vásárold meg őket. Ha szeretnéd, adhatsz néhány mentalevelet vagy citromhéjat a pisztáciapestóhoz a frissebb íz érdekében.
Mire használhatom a pisztácia pestót?
Elkészülve a pisztácia pesto tökéletes tészta ízesítésére
