Nagymama rusztikus almás pitéje, aranybarna és olvadtan puha

a tetejére apró vajdarabokat. Sütés közben megolvadnak, és gyönyörű fényt adnak a gyümölcsnek.

 Ha szeretnéd, a tészta széleit vékonyan megkenheted a tejjel elkevert tojássárgájával. Ettől vonzóbb és szép színű kéreg lesz.

 Süsd 40-45 percig, amíg az almák megpuhulnak, és a szélük aranybarna nem lesz. 35 perc elteltével figyelj a színre, hogy elkerüld a tészta túlzott barnulását.

 Hagyd legalább 15 percig hűlni, mielőtt kiveszed a formából és felszeleteled. A pite jobban tartja a formáját valamivel alacsonyabb hőmérsékleten, és az ízek is kiegyensúlyozottabbak.

 Recepttipp:
Még hagyományosabb ízvilágért válassz savanykás és édes alma