Leveles tésztából készült pite burgonyával és sajttal

A töltelék elkészítése:
Vágd vékonyra a burgonyát, és forgasd meg hideg crème fraîche-sel, sóval és fekete borssal.
A torta összeállítása:
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F).
Nyújtsd ki vékonyra a kihűlt tésztát, és formázd meg a videóban látható módon.
Helyezd a kinyújtott tésztát egy sütőlapra, és a közepére kend a burgonyás keveréket.
Szórd meg további sóval és fekete borssal. Kend meg a tészta széleit tojássárgájával.
Sütés:
Süsd 30-35 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Vedd ki a sütőből, szórj rá reszelt cheddar sajtot, és ízlés szerint adj hozzá friss