A pácolt szőlőlevél különleges lekvár, enyhén savanykás és aromás ízzel. Tökéletesen alkalmas szőlőlevélben pácolt pác készítéséhez, de különféle húsételekhez vagy salátákhoz is felhasználható.
Tartósításhoz válasszon fiatal és zsenge szőlőlevelet. Szinte minden szőlőfajta használható, de a vadszőlőt a legjobb elkerülni, mivel a levelek kemények lehetnek és kevésbé kellemes ízűek.
📝 Hozzávalók:
120 szőlőlevél
160 ml 9%-os gyümölcsecet
7 g durva só
6 g cukor
5 szegfűszeg
30 g friss kapor
víz a páchoz
👩🍳 Elkészítés:
A szőlőleveleket alaposan mossa meg hideg vízzel. Sterilizálja az üvegeket és a fedőket a kívánt módszerrel.
A
