Ingredienser (4 portioner):
-
500 g lövbiff eller innanlår av nöt (skuret i fina strimlor)
-
4 lökar (skurna i tunna halvmånar)
-
200 g bacon (tärnat)
-
2 saltgurkor (tärnade)
-
2 msk senap
-
750 ml buljong
-
150 ml rödvin (valfritt, kan ersättas med mer buljong)
-
Valfritt: Torkad karljohansvamp (blötlagd i förväg)
-
Valfritt: Maizena/stärkelse (för redning)
-
Valfritt: Grädde (för en krämigare smak)
-
Olja till stekning
-
Salt och peppar efter smak
Tillagning
-
Bryna köttet: Skär nötköttet i fina strimlor. Hetta upp lite olja i en stor gryta. Bryn köttet i omgångar tills det har
