Ägg är en av de mest populära frukosträtterna runt om i världen. De är snabba att tillaga, rika på näringsämnen och mycket mångsidiga, och ses ofta som en “perfekt” start på dagen.
Men när folk hör uttalanden som ”näringsexperter varnar för att äta ägg varje morgon” väcker det naturligtvis oro.
Så vad säger egentligen vetenskapen?
1. Varför ägg är så näringsrika
Ägg anses vara en av de mest näringsrika livsmedel som finns.
Varje ägg innehåller:
- Cirka 6–7 gram högkvalitativt protein
- Vitamin B12
- D-vitamin
- Selen
- Kolin (viktigt för hjärnans funktion)
Kolin
