Den här chili con queso i slow cooker med fyra ingredienser är min givna festdipp under hektiska veckor när jag jonglerar jobb, ärenden och ändå vill dyka upp med något som alla samlas runt. Chili con queso har Tex-Mex-rötter – tänk varm, smält ost med precis lagom sting – och genom åren har den blivit en självklar comfort food på matchdagar, knytkalas och avslappnade fredagskvällar. Den här versionen satsar på bekvämlighet: släng ner allt i slow cookern innan jobbet eller under vilostunden, och när gästerna kommer (eller när du äntligen sätter dig
Matchdagens måste: bara 4 ingredienser. Jag ställer fram den vid avspark och grytan är helt urskrapad till halvtid.
