Det här är precis den sortens krångelfria ugnskyckling som har räddat många stressiga vardagskvällar runt vårt gamla bondgårdsbord. Du lägger bara råa kycklinglårfiléer direkt i en ugnsform (ca 23×33 cm), strör tre skafferivaror över toppen och låter ugnen sköta resten. Det påminner mig om de enkla “allt-i-ett-gratänger” som min mamma brukar svänga ihop efter långa dagar ute på fälten – inget märkvärdigt, bara ärlig och tröstande mat som får hela huset att dofta välkomnande och som får din man att fråga om det finns tillräckligt för en portion till.
Den här
