[Skriv ut receptet]
Den här potatisgratängen med skinka i slowcooker är precis den sortens krämiga tröstmat som känns som om den kommit direkt från ett knytkalas i en kyrkkällare i Mellanvästern. Den bygger på en klassisk genväg från skafferiet – konserverad, krämig svampsoppa – som hälls över tunna potatisskivor och sedan tillagas på låg värme tillsammans med skinka och några enkla kryddor.
Resultatet är en blinkning till potatisgratäng i Amish-stil: enkla ingredienser, rak teknik och en fyllig, mättande konsistens helt utan krångliga steg som att göra en bottenredning (roux) eller förgrädda. Det
