Banánkenyér, ami emlékillatú.
Valahányszor ezt a banánkenyeret sütöm, visszarepülök a casablancai gyerekkori délutánjaimba. A nagynéném, aki utált bármit is kidobni, a túlérett banánból nedves és illatos sütit készített, amit egy nagy pohár mentateával tálalt. A fahéj és a banán illata betöltötte a házat, és várnunk kellett – ó, milyen izgatottak voltunk! –, mielőtt felszeletelhettük volna. Ma megosztom veletek a saját verziómat, még egyszerűbbet, egy kis marokkói beütéssel, ha kedvetek van hozzá. Nincs mixer, nincs nyomás, ígérem, elsőre sikerülni fog.
Elkészítési idő: 15 perc Sütési idő: 60-70 perc Adagok: 1 nagy kenyérforma (23×
