Állaga miatt a cukkini különböző ízeket és ízeket ölthet. Az egyik legfinomabb elkészítési módja ez a „francia húsos” recept. Sajtos tésztában sütve a cukkini annyira ízletes lesz, hogy köretként és főételként is helyettesítheti.
Hozzávalók:
2 közepes cukkini
só és őrölt fekete bors, ízlés szerint
100 g kemény sajt (bármilyen típus)
1 teáskanál szárított petrezselyem és édes paprika
4 tojás
100 g zsemlemorzsa
50 g liszt
Elkészítés:
1. A cukkini előkészítése
A cukkinit nem kell meghámozni. Elég, ha villával enyhén megkarcoljuk a felületét – ez segít nekik jobban átjárni a sütés során.
