lépésre
Elkészítés lépésről lépésre
- A krumpli előkészítése (A legfontosabb lépés): A burgonyát hámozd meg, és vágd nagyobb cikkekre vagy vastagabb karikákra. Enyhén sós vízben főzd elő, de csak félpuhára (kb. 5-7 perc a forrástól számítva). Ezután szűrd le, és hagyd egy picit kigőzölögni.
- A szaftos alap: Míg a krumpli fő, a szalonnát kockázd fel, és egy serpenyőben süsd ki a zsírját. A pörcöket szedd ki. A visszamaradt forró zsírba dobd bele a szálasra (félkarikákra) vágott vöröshagymát és a felkarikázott füstölt kolbászt. Pár perc alatt pirítsd át, hogy a kolbász kiengedje
