A recept története: A legegyszerűbb kincs a kamrából
Amikor gyerekként megkérdeztük a nagymamát, hogy mi lesz az ebéd, és azt felelte: „csak egy kis tepsis krumpli”, mindig tudtuk, hogy királyi lakoma vár ránk. Ez az étel akkor született, amikor a hús luxusnak számított, de a kamrában mindig akadt egy zsák krumpli, egy rúd füstölt kolbász és egy kevés jóféle házi zsír. A titka nem a drága fűszerekben, hanem az egyszerű alapanyagok tökéletes találkozásában és a fatüzelésű sütő (vagy a sima sütő) egyenletes melegében rejlik, ami csodásan összesüti a szaftot.
