Az orvosok valódi mézelőnyöket találnak Méz: A természet édesítőszere rejtett egészségügyi előnyökkel

akiknek mindegyikének megvan a maga célja. A gyűjtögető méh, egy női dolgozó, történetünk főszereplője. Teste egy speciális eszköz: szimatja nektárt szív, pollenkosarai fehérjét hordoznak, mézgyomra pedig – az emésztőgyomrától elkülönülő, tágítható zacskó – az első edény az átalakulási láncban.

2. fejezet: A nektártól a mézig – Biokémiai balett

A folyamat nem egyszerű gyűjtés, hanem kifinomult biokémiai alkímia.

1. lépés: A táplálékkeresés. Egy gyűjtögető méh egyetlen út során 50-100 virágot is meglátogathat, és akár 8 kilométert is megtehet a kaptárától. Válogató, a virágok színe, illata és az ember számára láthatatlan ultraibolya mintázatok alapján vonzzák.