🧾 Hozzávalók (3-4 főre)
250 g polenta (finom vagy közepes kukoricaliszt)
1 liter víz vagy húsleves (zöldség- vagy baromfihúsleves)
1 púpozott teáskanál só
30-40 g sótlan vaj
50 g reszelt sajt (parmezán, comté vagy gruyère)
Frissen őrölt bors (opcionális)
👩🍳 Elkészítés (lépésről lépésre)
Melegítsük fel a folyadékot.
Öntsük a vizet vagy az alaplevet egy vastag aljú lábasba. Adjuk hozzá a sót, és forraljuk fel.
Keverje hozzá a polentát.
Vegye vissza a lángot közepesre. Öntse hozzá a polentát vékony sugárban, nagyon fokozatosan, folyamatos keverés mellett, hogy elkerülje a csomósodást.
Főzd lassan.
Miután az
