A legjobb rák- és garnélarákos tenger gyümölcsei bisque

adminon

    • sárgarépa, finomra aprítva

    • 1 zellerszár, finomra aprítva

    • 2-3 gerezd fokhagyma, apróra vágva

    • 1/4 csésze univerzális liszt (rátéthez)

    • 1 evőkanál paradicsompüré

    • 1/2 teáskanál Old Bay fűszerkeverék

    • 1/2 csésze száraz sherry vagy fehérbor

  • A folyadékokhoz

    • 4 csésze kiváló minőségű tenger gyümölcsei vagy csirkehúsleves

    • 1 csésze tejszín

  • A tenger gyümölcseihez

    • 1/2 font nyers közepes garnélarák, meghámozva és erezetlenítve

    • 1/2 font darabos rákhús, kagylók miatt felszedve

  • Fűszerezés és díszítés

    • 1/4 teáskanál cayenne bors (opcionális, a csípősség kedvéért)

    • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

    • 2 evőkanál friss

Related Posts