fűszerezett karfiolt egyetlen rétegben egy sütőlapon. Ne zsúfold túl, hogy ropogós kérget kapj.
Sütés első lépése: Süsd a karfiolt a sütőben körülbelül 10 percig. Ezután vedd ki.
A mézes-szójaszószos máz elkészítése: Amíg a karfiol a sütőben van, keverjük össze a szójaszószt, a mézet, az almaecetet, a reszelt gyömbért, a kurkumát és (opcionális) a chilipelyhet egy kis tálban. Jól keverjük össze.
A máz felvitele: Öntsük a máz felét a sült karfiolra, és keverjük jól össze, hogy bevonja. A maradék mázat tegyük félre.
Második lépés: Tegyük vissza a karfiolt a sütőbe, és
