Hozzávalók
a sült karfiolhoz:
1 nagy karfiol (kb. 900 g), apró rózsákra vágva,
2 evőkanál (30 ml) olívaolaj vagy növényi olaj,
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva,
1 teáskanál kurkuma,
1/2 teáskanál só,
1/4 teáskanál fekete bors.
A mézes-szójaszószos mázhoz:
3 evőkanál (45 ml) szójaszósz (vagy tamari gluténmentes változathoz)
2 evőkanál (30 ml) méz
1 evőkanál (15 ml) almaecet
1 teáskanál reszelt friss gyömbér
1/2 teáskanál kurkuma (aranybarnább színhez)
Opcionális: 1/2 teáskanál chili pehely ízesítéshez
Díszítéshez:
2 evőkanál frissen aprított koriander vagy petrezselyem
1 evőkanál szezámmag (fehér
