Tog med den här till mors dags-brunchen och min moster frågade om jag hade anlitat en cateringfirma. Jag bara log och bytte samtycke.

brunch, servera med kaffe, mimosas eller iste. För en avslappnad middag, servera den tillsammans med grillad kyckling eller korv och en krispig coleslaw. En skål av detta plus en enkel grönsallad blir också en lättlagad och tröstrik vardagsmat.

Laddad potatisgratäng i slowcooker (5 ingredienser)

Portioner: 8–10

Ingredienser

  • 1 påse (ca 850–900 g) fryst, riven potatis (hash browns), tinad

  • 7 dl riven cheddarost, uppdelad

  • 8 skivor bacon, knaperstekt och smulat, uppdelat

  • 5 dl gräddfil

  • 1 tesked flingsalt (eller efter smak)

  • 1/2 tesked svartpeppar (valfritt, men rekommenderas)

  • Matlagningsspray/olja (till slowcooker-insatsen)