Miután elkészítettük a tésztát és a tölteléket, itt az ideje, hogy továbblépjünk a lényeges lépésekre, amelyek mindent megtesznek ezeknek a finom, sós leveles tésztából készült briósoknak a sikeréért. Ez a rész egy kis türelmet igényel, de a végeredmény megéri a fáradságot.
A briósok formázása:
Miután a tészta pihent és kissé megkelt, tegyük egy tiszta, enyhén lisztezett munkafelületre. Óvatosan nyújtsuk ki sodrófával, hogy nagy
Ezután vágd a tésztát közepes méretű téglalapokra, a kívánt briós méretnek megfelelően. Használhatsz éles kést vagy lisztkorongot a simább szélekhez.
Tegyünk egy kevés tölteléket minden téglalap
