kb. ½ csésze)
Apróra vágott friss petrezselyem vagy koriander a szóráshoz
Előkészítési eljárás
A karfiolt osszuk kisebb rózsákra. Mossuk meg őket folyó víz alatt, majd alaposan szárítsuk meg konyharuhával vagy papírtörlővel. A száraz felület fontos a megfelelő sütéshez.
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, az zúzott fokhagymát, az édes paprikát, a kurkumát, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a karfiolrózsákat, és alaposan keverjük össze, hogy egyenletesen bevonja őket a keverék.
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Terítsük szét a karfiolt egy rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsin. Szórjuk meg reszelt
