és a vaníliát.
Hagyjuk kihűlni.
Összeállítás:
A tésztalapokat ¾-ig töltsük meg krémmel.
Sütés (nagyon forrón 
)
Süssük 240–250°C-on 15–18 percig.
A felső felületnek barnának és foltosnak kell lennie.
Az igazi pastéis titkai:
Nagyon forró sütő elengedhetetlen
Spirálisan feltekert tészta = egyedi textúra
Melegen, ugyanazon a napon fogyasztva a legfinomabb.
Portugál stílusban tálaljuk.
Szórjuk meg fahéjjal.
Egy erős kávé 
kötelező!
