rajta hagyva.
A kaliforniai paprikát julienne csíkokra vágjuk.
A fokhagymát nagyon finomra aprítjuk.
A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk.
Tipp: Ha a padlizsán túlérett vagy keserű, egy tál sóba áztathatjuk 20 percig, majd öblítsük le, hogy eltávolítsuk a keserű ízt.
3. Elkészítés
Adjuk a kockára vágott zöldségeket a forró szószhoz. Főzzük alacsony lángon 30-40 percig, időnként megkeverve, amíg minden megpuhul és átjárja a paradicsom ízét.
folytatás a következő oldalon
Tipp: Ne fedje le teljesen az edényt; így a keverék kissé besűrűsödik, és az ízek koncentrálódnak.
4. Meleg csomagolás:
Sterilizáljuk az üvegeket
