vagy főétel)
tökéletes az egész család számáraHozzávalók
2-3 közepes padlizsán
1 kis hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 tojás
100 g sajt vagy reszelt sajt
2 evőkanál olaj
só és bors ízlés szerint
2 evőkanál joghurt vagy tejföl (a krémességhez)
petrezselyem (opcionális)
Elkészítés
1. A padlizsán előkészítése
Mosd meg a padlizsánt, és vágd kockákra vagy szeletekre.
Sózzuk, és hagyjuk állni 15 percig.
Jól töröljük le, hogy a felesleges víz leváljon róla.
2. Az alap elkészítése
Pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát az olajon aranybarnára.
Adjuk hozzá a padlizsánt, és főzzük
