Hozzávalók (4 főre)
400 g hámozott garnélarák
1 csésze (150 g) kukoricaszem (friss, konzerv vagy fagyasztott)
1 közepes burgonya, apró kockákra vágva
1 sárgarépa, finomra aprítva
1 apróra vágott hagyma
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
100 g szalonna (vagy szalonnaszeletek), apró darabokra vágva
1 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
500 ml csirke- vagy zöldségalaplé
200 ml teljes folyékony tejszín
1 teáskanál füstölt paprika
1 csipetnyi cayenne bors (opcionális)
Só és bors ízlés szerint
Egy kevés friss petrezselyem vagy metélőhagyma díszítéshez
Készítmény
Egy nagy serpenyőben pirítsd ropogósra a szalonnát. Vedd ki
