Ingredienser
2 koppar (ca 500 g) grekisk yoghurt
3 medelstora ägg
½ kopp (ca 60 g) majsstärkelse
Sötningsmedel (erytritol, honung eller annat, i varierande mängder)
3 droppar naturligt vaniljextrakt
InstruktionerBlanda alla flytande ingredienser i en stor skål: grekisk yoghurt, ägg, sötningsmedel och vanilj. Vispa för hand eller med elvisp tills det är slätt.
Tillsätt den siktade majsstärkelsen och rör försiktigt för att undvika klumpar.
Klä en bakform på 18–20 cm med lätt smort eller fuktigt bakplåtspapper för att säkerställa god vidhäftning.
Häll smeten i formen och jämna till ytan med
