Ingredienser till bottnen
-
150 g mördegskex (t.ex. Petit Beurre eller Digestive)
-
60 g smält smör
Ingredienser till cheesecakekrämen
-
300 g färskost (t.ex. Philadelphia)
-
100 ml vispgrädde
-
60 g florsocker
-
1 lime (både saft och skal)
-
1 tsk matchapulver
-
1 tsk gelatinpulver (eller 2 gelatinblad)
Ingredienser till den flytande matchakärnan
-
100 ml mjölk
-
1 äggula
-
20 g strösocker
-
10 g Maizena majsstärkelse
-
1 tsk matchapulver
Till dekoration
-
Lite matchapulver
-
Limeskal (zest
-
Bottnen: Mixa kexen till fina smulor och blanda med det smälta smöret. Tryck ut blandningen i botten av
-
