Hozzávalók:
12 fésűkagyló,
3 póréhagyma
, 20 cl crème fraîche
, 1 mogyoróhagyma
, 20 g vaj,
1 evőkanál olívaolaj
, só, bors.
Elkészítés:
folytatás a következő oldalon
1. Mosd meg és szeleteld fel vékonyra a póréhagymát.
2. Párold meg a felaprított mogyoróhagymát vajon, majd add hozzá a póréhagymát, és főzd alacsony lángon 15 percig, amíg megpuhul.
3. Keverd hozzá a tejszínt, ízesítsd sóval és borssal, és párold további 5 percig.
4. Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg a fésűkagylókat oldalanként 1-2 percig.
5. Tálald a fésűkagylókat forró póréhagymafondü ágyon.
Elkészítési
