Chicagói stílusú vastag tésztájú házi pizza

nem lesz.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet és a sót. Készítsünk egy mélyedést a közepébe, és adjuk hozzá az élesztős keveréket, az olvasztott vajat és az olívaolajat.
Keverjük addig, amíg tészta nem képződik, majd lisztezett felületen gyúrjuk 5-7 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
Tegyük a tésztát egy kiolajozott tálba, fedjük le, és hagyjuk kelni 1-1 1/2 órán át, vagy amíg a duplájára nem nő.
A szósz elkészítése
Melegítsük fel az olívaolajat egy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk 4-5 percig,