Borjúhúsos paupiették gombával és tejszínes mártással párolva

Gombával és tejszínes mártással párolt borjúpaupiette (   4 adag) Elkészítési idő: 20 perc Sütési idő: 45 perc  Hozzávalók  Borjúpaupiette, 4 darab, egyenként kb. 180 g Friss csiperkegomba, 300 g Mogyoróhagyma, 2 db, kb. 80 g Fokhagyma, 2 gerezd Sózatlan vaj, 30 g Olívaolaj, 1 evőkanál, 15 ml Száraz fehérbor, 120 ml Borjúalaplé, 300 ml Tejszín , 150 g Liszt, 10 g Friss kakukkfű, 2 szál Babérlevél, 1 Finom só, 3 g, ízlés szerint Őrölt fekete bors, 1 g Lapos levelű petrezselyem, 10 g (Alternatív gombák): laskagomba vagy vargánya, 150-300 g, a készlettől