Almás pite recept

 Hozzávalók:
 3 közepes alma (lehetőleg savanyú, pl. oltós)
 2 evőkanál cukor (vagy eritritol az egészségesebb változathoz)
 1 teáskanál fahéj
 100 g vaj (hűtve)
 1 tojássárgája
 50 ml 18%-os tejszín
 200 g finomliszt
 Egy csipet só
 Porcukor a szóráshoz
 Elkészítés
 Az almás töltelék elkészítése:
Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházukat, és vágd apró darabokra. Egy lábasban párold meg az almákat a cukorral és a fahéjjal alacsony lángon néhány percig, amíg megpuhulnak, de nem esnek szét. Tedd félre hűlni. 
 Omlós tészta elkészítése:
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a