habtejszín,
100 g fehér csokoládé,
10 dkg porcukor,
20 dkg mascarpone.
Hozzávalók a csokimázhoz:
20 dkg étcsokoládé,
2 evőkanál olaj.
Elkészítés:
folytatás a következő oldalon
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Belekeverjük a tojássárgákat, végül óvatos mozdulatokkal hozzáforgatjuk az átszitált lisztet, a kakaóport és a sütőport. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 35 – 40 perc alatt megsütjük.
Teljes kihűlés után a piskótát vízszintesen kettévágjuk. Az alsó piskótalapot süteménykeretbe vagy lekapcsolható oldalú tepsibe tesszük. Ez
