közép- és kelet-európai konyhában keresendők, különösen a lengyel, ukrán és orosz konyhákban kedveltek. Ezeket a kis töltött gombócokat hagyományosan megfőzik, majd néha vajjal és hagymával serpenyőben kisütik. De egy forgalmas hétköznap estén ezt kihagyjuk. A fagyasztott pierogi egyenesen a lassú főzőbe kerül a füstölt kielbasával, az olvadt reszelt sajttal és egy kevés tejszínnel együtt. Négy hozzávaló. Egy fazék. Órákig tartó főzés kézzelfoghatóan. Az eredmény egy pezsgő, sajtos, laktató rakott étel, amelynek az íze olyan, mintha igazi erőfeszítést igényelt volna – pedig nem az volt.
Mit tálaljunk mellé?
Mivel ez az étel
