szósz minden falatot kellemes édességgel borít be. Ez az étel az olasz hagyományokból merít ihletet, miközben modern és nagylelkű csavart ad hozzá.
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához és a húshoz:
400 g tészta (tagliatelle, penne vagy fettuccine)
400 g marhahús (fartsteak, flank steak vagy bélszín), vékony csíkokra vágva
2 evőkanál olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma, vékonyra szeletelve
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál édes paprika
1 teáskanál dijoni mustár
Só és frissen őrölt fekete bors
A krémes szószhoz: Marhahús
250 ml tejszín,
100 ml marhahúsleves,
50 g reszelt parmezán
